Koi ras worden onder meer onderscheiden door hun kleuren, patronen en onderlinge verhoudingen.

Een paar belangrijke hoofdrassen zijn:

Kohaku - Witte Koi met rode patronen

Taisho Sanshoku - Witte Koi met rode en zwarte patronen. Het zwart mag niet onder zijlijn komen het zwart op de borstvinnen ligt erop als een soort streepjes. Het zwart mag niet op het hoofd komen.

Showa Sanshoku  Zwarte Koi met witte en rode patronen. Het zwart komt tot onder de zijlijn. Het zwart ligt op de borstvinnen als een soort vlek en deze vlek begint bij het aanhechtingspunt van de borstvin. Het zwart loop door tot op de kop.

Asagi - Koi met licht blauwe schijn aan de bovenkant en rode schijn aan de onderkant

Shusui - Koi met een lijn met blauwe schubben op de rug. De staartvin, borstvinnen en kieuwdeksel hebben vaak een rood of oranje kleur. Kruising van een Asagi en een Doitsu.

Bekko - Witte, rode of gele Koi met zwarte vlekken

Utsurimono - Zwarte Koi met rode, witte of gele patronen

Goshiki - een gedeeltelijk zwarte Koi met rode, witten, bruine en blauwe accenten

 Ogon - een Koi met een eentonig kleurpatroon, al dan niet metaalachtig. Gekende kleuren zijn rood, oranje, platina, geel en zilver

 Kawarimono - de niet-geklasseerde soorten en patronen